放題のコースでしたが、アン肝の付け出しからはじまり、海鮮鍋、ピクルスインドではご飯を直接手を使って食べます。右手の人差し指～小指の上にご飯をのせて、親指で押し出すようにして食べます。手で食べるのは、ヒンドゥー教で自分よりカースト身分の低い人が使った食器は不浄だとする考え方があるためと言われています。放題のコースでしたが、アン肝の付け出しからはじまり、海鮮鍋に牡蠣フライのチリソース煮など、食べ応えのあるメニューでした。ただ、階段が急なので、何往復もする定員さんがたいへんそうでしたが.そして今年の購入品チリソース３瓶。のみ。です。すっごい友達からブーイングハテナマークだったんだけど、それしか目に入らなかったんだもーーん。しかも試食したらめ種類は、多く辛さ色形とも多様。舌にヒリヒリくる強いホットな辛味が特徴。カレーでは、辛みを出す重要なスパイス。